10.05
03:31
Вкуснейший Сырный суп со сладкими перцами!!!
4 сладких жёлтых перца1 сладкий красный перец
200гр. плавленного сыра с ветчиной
1 луковица 1 морковка,1 зуб чеснока
200мл. молока ,петрушка,раст. масло,соль,перец
Рецепт:
1. Перцы вымыть ,смазать раст. маслом, уложить на противень и в духовку на 15 минут при 180 гр
2.Положить в миску ,плотно накрыть пищевой плёнкой и дать остыть.
3.С остывших перцев снять кожуру, удалить семена. Жёлтые измельчить в пюре ,красные нарезать соломкой.
4. Лук,чеснок и морковь измельчить и обжарить в кастрюле в сливочном масле ,6 мин. Влить 500мл. горячей воды и довести до кипения.
5.Молоко разогреть,не доводя до кипения, и развести в нём плавленый
сыр.Размешать до получения однородной массы.
6. Добавить пюре из жёлтого перца,перемешать.
7. Влить в кастрюлю с обжаренными овощами.Ещё раз довести до кипения и снять с огня.
8. Петрушку вымыть ,обсушить и разобрать на листики.
9. Приправить суп солью и перцем,добавить полоски красного перца и листики петрушки.
Разлить по тарелкам.Посыпать петрушкой
Приятного аппетита!!
